Resep Siomay Goreng Enak, Camilan Sederhana yang Rasanya Pasti Bikin Terkejut

BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor ikan nila, buang tulangnya, cincang halus
• 200 gram paha ayam fillet, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 50 ml air es
• 100 gram tepung sagu tani
• 14 lembar kulit siomay siap pakai
• 500 ml minyak, untuk menggoreng
• 100 gram sambal kacang, untuk pelengkap

CARA MEMBUAT :

1. Campur rata ikan, ayam, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata. Masukkan air es. Uleni rata.
2. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit. Beri adonan isi. Pilin sisinya. Semprotkan air pada bagian sisinya. Letakkan di atas alat pengukus yang telah diberi alas daun pisang dan diolesi sedikit minyak.
4. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang. Dinginkan.
5. Goreng siomay di dalam minyak yang sudah dipanaskan, di atas api sedang hingga kecokelatan.
6. Sajikan bersama sambal kacang.

Share this post