Resep Balado Telur Enak, Kreasi Telur Ayam Sederhana Namun Rasanya Bikin Nagih

BAHAN-BAHAN :

• 6 buah telur ayam rebus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan air asam jawa, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 100 ml minyak untuk menumis
• 500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 6 butir bawang merah
• 8 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT :

1. Kerat-kerat telur. Goreng telur dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu tumbuk sampai harum. Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air asam jawa dan daun jeruk. Aduk hingga layu.