Resep Mujair Masak Aroma Kemangi Enak, Aromanya Sontak Bikin Pengen Disantap
BAHAN-BAHAN :
- 5 ekor ikan mujair, kerat-kerat
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula merah
- 1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 5 batang daun kemangi, petiki
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 sendok teh ketumbar
CARA MEMBUAT :
- Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Tambahkan ikan mujair. Aduk rata.
- Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Masak sampai matang.
- Tambahkan daun kemangi. Aduk menyebar.
0 Response to " Resep Mujair Masak Aroma Kemangi Enak, Aromanya Sontak Bikin Pengen Disantap"
Post a Comment