Resep Buntil Cumi Daun Melinjo Enak, Sajian Unik yang Harum Dan Juga Lezat
BAHAN-BAHAN :
- 500 gram cumi
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 250 gram kelapa parut kasar
- 50 gram daun melinjo, potong-potong kasar
- 3 buah cabai merah besar, potong serong
- 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- 3 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1 cm kencur
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
CARA MEMBUAT :
- Potong-potong cumi 2 cm.
- Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Biarkan 15 menit.
- Campur kelapa parut kasar, daun melinjo, cabai merah, daun jeruk, bumbu halus, dan cumi. Aduk rata.
- Ambil daun pisang. Sendokkan campuran cumi.
- Bungkus bentuk tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
0 Response to " Resep Buntil Cumi Daun Melinjo Enak, Sajian Unik yang Harum Dan Juga Lezat "
Post a Comment