Resep Ayam Bakar Saus Bawang Putih Enak, yang Begitu Mudah Dimasak

BAHAN-BAHAN :

• 6 buah paha ayam bawah
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, parut
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap inggris

Bahan Saus:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sdt air
• 2 sendo makan minyak, untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri paha ayam, bawang putih, jahe, pala, garam, merica, dan kecap inggris. Diamkan 1 jam.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Bubuhi saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Angkat dan bakar sampai kecokelatan.
5. Rebus sisa saus sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan ayam bersama saus.

Share this post