Resep Mi Ayam - Micinseger

Resep Mi Ayam

BAHAN-BAHAN :

  • 400 gram mi ayam siap pakai, diseduh
  • 8 tangkai caisim, diseduh
  • saus sambal belibis untuk penyajian
  • 2 batang daun bawang kecil, diiris untuk taburan
  • 8 lembar pangsit goreng untuk pelengkap

Bumbu Per Porsi:

  • 1/2 sendok teh minyak ayam
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kecap manis

Bahan Minyak Ayam:

  • 100 gram kulit ayam
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 sendok makan minyak goreng

Bahan Tumisan:

  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 ekor ayam, dibuang tulang, dipotong kotak kecil
  • 100 gram jamur merang, diiris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
  • 400 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT :

  • Minyak ayam. Panaskan minyak dan kulit ayam. Masak sampai kering dan keluar minyaknya. Masukkan bawang putih. Masak sampai harum. Sisihkan. Ukur 50 ml.
  • Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
  • Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata Masak sampai matang.
  • Kentalkan dengan maizena. Aduk rata. Angkat.
  • Masukkan bumbu per porsi dalam mangkuk. Aduk-aduk. Tambahkan mi ayam yang sudah diseduh. Aduk rata. Taburkan caisim seduh.
  • Sendokkan tumisan ayam jamur. Sajikan dengan sambal, saus sambal dan pangsit goreng.

0 Response to " Resep Mi Ayam "

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Bawah Artikel