Resep Ayam Penyet kemangi
BAHAN-BAHAN :
- 1/2 kg ayam (ungkeb terlebih dulu)
- Daun kemangi
- Kol (bole digoreng / mentah )
- Timun
bahan sambal :
- 20 cabe rawit
- 5 cabe merah
- 6 siung bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 buah Tomat ukuran besar
- 1/2 sdt terasi yg sudah dibakar (kalo tidak suka bole skip)
CARA MEMBUAT :
- Goreng ayam yg telah diungkeb sampai kuning kecoklatan,,angkat dan sisihkan
- Goreng semua bahan sambal (cabai rawit,cabai merah,bawang merah,bawang putih,tomat,) sampai setengah matang / sampai tomat dan cabai layu..angkat dan sisihkan
- Tambahkan terasi yg sudah dibakar, garam, gula merah,,koreksi rasa..uleg sampai halus
- Setelah cukup halus dan tercampur tambahkan daun kemangi (daun kemanginya hanya diaduk y,jangan ikut direndos.
- Siapkan ayam goreng lalu dipenyet pakai ulekan,tambahkan sambalya..sajikan dengan Nasi Hangat..
- Tambahkan mentimun, kol goreng sebagai pelengkap.
0 Response to " Resep Ayam Penyet kemangi"
Post a Comment