Pepes Pindang Tongkol - Micinseger

Pepes Pindang Tongkol


BAHAN-BAHAN :

  • 6 buah pindang tongkol
  • Daun kemangi
  • Daun pisang

Bumbu halus :

  • 6 bawang merah
  • 6 bawang putih
  • 5 cabe merah besar
  • 5 cabe rawit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 buah tomat
  • 8 kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar
  • Gula, garam

CARA MEMBUAT :

  1. Siapkan bahan terlebih dahulu.
  2. Bersihkan pindang tongkol. (Saya hilangkan kulitnya). Cuci bersih daun kemangi.
  3. Haluskan bumbu halus. Incip rasa. Apabila sudah sesuai, campurkan dengan daun kemangi dan pindangnya. Aduk hingga rata.
  4. Panaskan kukusan.
  5. Selagi menunggu kukusan panas, tata pindang tongkol di atas daun pisang (daun pisangnya sudah dipotongi yaa). Kemudian gulung dan semat dengan tusuk gigi. (Karena baru pertama kali, jadinya kurang rapi dan ada bermacam-macam bentuk, hasil cobacoba dengan masuami)
  6. Setelah kukusan panas, masukkan pepes ke dalam. Tunggu hingga matang (sekitar 30 menit - warna daun pisang berubah warna)
  7. Selesai. Pepes pindang tongkol siap disajikan dengan nasi putih hangat.

0 Response to "Pepes Pindang Tongkol"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Bawah Artikel