Resep Bumbu Dasar Merah Untuk Aneka Masakan
BAHAN-BAHAN :
- 350 grm cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit
- 150 grm bawang merah
- 75 grm bawang putih kating
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml minyak goreng,kurang lebih
CARA MEMBUAT :
- Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,lengkuas dgn blender,kasih air biar blendernya ga macet.
- Tuang bumbu halus ke wajan, jangan kasih minyak dulu, masak bumbu di wajan hingga airnya menyusut, boleh pake api besar.
- Setelah air menyusut tuangkan minyak,aduk rata,masukin daun salam & daun jeruk kecilkan api,masak dgn api kecil,harus dgn api kecil ya,agar bumbunya matang sempurna,bumbu jg akan awet & tahan lama,sambil di aduk sesekali, tambahkan garam, terasi & gula.
- Masak sampai bumbu berminyak & benar2 matang, jadi masaknya udah pasti lama ya moms, angkat, buang daun jeruk & daun salamnya, dinginkan.
- Masukan ke dalam wadah, tutup rapat, simpan di kulkas, bumbu dasar merah siap digunakan
0 Response to " Resep Bumbu Dasar Merah Untuk Aneka Masakan"
Post a Comment