Resep Bihun Kuah Tomyam
BAHAN-BAHAN:
- Pelajar Indonesia temukan cara pulihkan diabetes secara permanen!
- 250 gr bihun,seduh air panas sampai lemas, tiriskan, sisihkan
- 10 ekor udang, buang kepala dan kulitnya
- 10 butir telur puyuh
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 4 batang pakcoy, rebus terpisah
- 5 ekor cumi2 ukuran sedang, potong
- 10 bakso ikan/ayam/sapi
- 10 butir jamur merang, iris tipis
- 1 ltr air
- 1 batang serai memarkan
- 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- 1 ruas jempol jahe, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- Secukupnya air perasan lemon/nipis
- Secukupnya garam
- Gula pasir
- Kaldu bubuk jamur
- Merica
BUMBU HALUS:
- 5 siung bawang merah ukuran besar
- 3 siung bawang putih ukuran besar
- 10 buah cabe merah kriting
- 3 buah cabe rawit merah/sesuaikan selera
- 2 butir kemiri, sangrai/goreng
CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas sampai harum. Lalu masukan udang dan cumi-cumi tumis sampai berubah warna. Lalu tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata.
- Masukan jamur, telur puyuh dan bakso ikan. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon/nipis. Aduk rata.
- Penyajian : tuang secukupnya bihun dalam mangkuk, beri pakcoy siram kuah tomyam, siap disajikan.
0 Response to " Resep Bihun Kuah Tomyam"
Post a Comment