Resep Ayam Geprek - Micinseger

Resep Ayam Geprek

BAHAN-BAHAN:

  • 350 gram ayam
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdm paprika bubuk
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Sambal geprek :

  • 10 buah cabe rawit
  • 4 buah bawang putih
  • 5 sdm kacang kupas
  • Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur
  • Secukupnya minyak panas (untuk disiram diatas sambal)

CARA MEMBUAT:

  1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam
  2. Buat tepung bumbu. Campur semua bahan kering. Terigu, paprika bubuk, merica, garam dan kaldu bubuk.
  3. Ambil 4 sdm tepung bumbu lalu cairkan dengan sedikit air. Masukkan ayam ke tepung yang sudah dicairkan
  4. Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu. Lalu masukkan ke adonan tepung yang dicairkan dan terakhir masukkan ke tepung bumbu kembali. Balur semua permukaan hingga tertutup tepung.
  5. Cubit/remas ayam agar membentuk tepung yang keriting
  6. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, jangan lupa kacangnya juga ikut di goreng
  7. Siapkan ulekan. Lalu ulek kasar kacang, cabe rawit dan bawang putih. Masukkan gula, garam dan kaldu, lalu tes rasa
  8. Panaskan minyak. Lalu siram diatas sambal sambik diaduk rata
  9. Siapkan ulekan. Tata sambal, lalapan, tahu goreng dan emping sebagai pelengkap
  10. Ayam Geprek siap disajikan

0 Response to "Resep Ayam Geprek"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Bawah Artikel